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标题: 奶香濃郁的黑芝麻花生牛軋糖 [打印本页]

作者: banban 时间: 2024-11-16 08:16 PM
标题: 奶香濃郁的黑芝麻花生牛軋糖
奶香濃郁的黑芝麻花生牛軋糖

食材準備：
- 黃油：40克
- 棉花糖：200克
- 奶粉：80克
- 熟花生：150克
- 黑芝麻：40克

製作步驟：
1. 烘烤花生
將花生放入烤箱，150℃烤約20分鐘，取出放涼後去皮，備用。

2. 融化黃油
取一個不粘鍋，加入黃油，小火加熱至完全融化。

3. 加入棉花糖
將棉花糖放入鍋中，持續翻拌，直至完全融化成均勻的糊狀。

4. 加入奶粉
倒入奶粉，快速翻拌，讓奶粉與棉花糖完全混合。

5. 拌入花生和黑芝麻
關火後，加入熟花生和黑芝麻，徹底拌勻，讓每一顆花生和芝麻都均勻裹上糖漿。

6. 定型
將混合好的糖漿倒入鋪有油紙的烤盤中，用刮刀整理壓平，整形成均勻厚度。

7. 冷藏與切塊
將烤盤放入冰箱冷藏約1小時，待完全冷卻後取出，先切成條狀，再切成小塊。

至此，奶香濃郁的黑芝麻花生牛軋糖就完成了，外觀精緻，口感濃郁，是一道香甜的手作小點心！

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